Falamos de ampliação da consciência em relação ao nosso planeta, o nosso berço. Falamos de ampliação de consciência no que diz respeito a alimentação dissertando um pouco (textão) sobre a história do veganismo. Mas, porque volto a falar do assunto? primeiro porque prometi² em algum texto que dissertaria sobre a definição de veganismo; segundo porque percebo que as pessoas - nas minhas vivências - realmente não sabem o que é o veganismo. E isso me assusta bastante. Convivo com pessoas de diversos níveis de formação, mas em sua maioria são bem informadas e têm acesso à informação de qualidade, se quiserem. A desinformação é tanta que nem sei por onde começar. Por isso senti a necessidade do registro.
Quando a gente pensa que as pessoas do nosso entorno, sabendo que somos veganos, não vão nos surpreender, ela nos surpreendem.... fazendo um milho para nos agradar... com manteiga. Já que sabem que não usamos couro, nos dão um casaco de lã ou um lenço de seda. Isso, quando não te oferecem uma cachaça com mel (espero sempre que isso não seja uma sacanagem). O que percebo é que na cabeça das pessoas em geral os veganos são vegetarianos chatos que além de não comerem o alimento animal não comem ovos e leite...mais nada. Ou seja, o grande equívoco é conceberem o veganismo como uma dieta...o que ele não é. E deste equívoco, quase cultural, entra em cena uma maneira inusitada de se definir alguma coisa...pelo que ela não é.
VEGANISMO NÃO É DIETA. Dieta é um procedimento alimentar que visa a nutrição, a manutenção da saúde e em alguns casos, a estética. Ela é centrada no indivíduo (animal humano) e no seu bem-estar. Quando nos referimos à uma dieta que não tem em seu menu animais e seus derivados ela é denominada vegetariana estrita. Costumamos chamar de vegano o indivíduo que não consome nada de origem animal na alimentação por que facilita a identificação e saber o que oferecer-lhe. Mas, ser vegano é muito mais do que isso.
VEGANISMO NÃO É UMA FILOSOFIA DE VIDA. Uma filosofia exige teorias, teóricos, pessoas com acesso às ferramentas para acessar aquele conhecimento e exclui quem não as tem. O veganismo não tem teorias, tem informação. Informação de ordem ambiental, informação de ordem médica sobre saúde e nutrição, informação de ordem ética ao alcance de todos. Não exige um nível de conhecimento epistemológico e não produz epistemologias. No veganismo se põe para todos e não separa por nível de formação ou erudição. Esse é outro equívoco excludente do que se pensa saber sobre o veganismo.
VEGANISMO NÃO É MODA. Moda é uma tendência. Algo que vem e vai ao sabor de caprichos. O veganismo com sua urgência climática, de saúde e ética é uma NECESSIDADE. Não temos planeta para mais uma década consumindo alimentos de origem animal como se consome hoje, com a densidade populacional prevista. Não é sobre pensar no planeta (imagino que quem não pensa num animal que está em seu prato, não vai se importar com um planeta) é por nossa causa. Não haverá possibilidade de vida como conhecemos hoje com todas as modificações climáticas que essa postura acarreta. O planeta vai continuar aí, sempre esteve e sempre estará... já foi uma bola de fogo, já foi uma bola de gelo, se tiver que ser uma bola seca cheia de lixo, ele continuará aí. Quem não estará com condições para viver nele somos nós. Conosco ou sem 'nosco' ele segue seu caminho evolucional.
Mas, então, o que seria o veganismo?
O VEGANISMO É UMA MANEIRA DE OLHAR. olhar O MUNDO, de olhar O OUTRO. E essa maneira de olhar MUDA A FORMA DE ATUAR no mundo. O veganismo é a extensão do conceito de outro para 'coisas' que a gente não considera como 'outro'. Ser vegano é você descobrir pela ampliação de consciência que um SER que não tem a mesma noção de realidade que você também é 'o outro'; É entender que um SER que não tem a mesma possibilidade de atuar no mundo como você, modificando-o através de habilidades cognitivas e outras, também é um 'outro'. Você não decide quem ele é. Ele já é um outro. Você vai reconhecer e respeitar, vai passar e enxergar o que já está ali e na prática cotidiana vai tratá-lo como tal. Logo, O VEGANISMO É UMA AMPLIAÇÃO DA VISÃO DO MUNDO QUE TIVEMOS ATÉ ENTÃO. É UMA POSTURA DE EXTENSÃO DO CONCEITO DE DIREITO À VIDA PARA OUTROS SERES. Aquele ser que está diante mim com um par de olhos, que tem sistema nervosos central, que esboça alegria, amor, carinho, tristeza, medo, raiva, pavor é um 'outro'. Essa concepção passa de nosso pet (cão e gato) para os bois, vacas, patos, carneiros, galinhas, cavalos³ mesmo que não convivamos com eles. Temos capacidade cognitiva, emocional e consciencial para fazermos esta transferência tão banal.
O VEGANISMO É UM EXERCÍCIO DE COMPAIXÃO. O VEGANISMO É UM EXERCÍCIO DE AMOR. Sim! em detrimento do seu paladar, de um prazer de alguns segundos, e que podem ser substituídos por outros tantos sabores muito mais ricos em sua diversidade com outros alimentos. O CENTRO DO VEGANISMO É O ANIMAL ( a causa animal, a compaixão animal, a ética em relação ao direito á vida que esses seres tem de serem o que são, de viverem suas encarnações com os potenciais que têm, cabendo a nós cuidá-los e os desenvolvermos neles para que saiam de nosso planeta, melhor do que chegaram). QUALQUER UM PODE SER VEGANO, rico, pobre, branco, mestiço, negro, homens, mulheres, crianças, idosos (a medicina nutricional tem pesquisas científicas sérias sobre o assunto). Qualquer um pode parar de causar dor e violência ao nosso irmãos menores (o outro) através desse financiamento nefasto.
Logo, a definição de vegano é: aquele que além de não consumir nenhum produto de origem animal em sua alimentação (nem peixe), dentro do possível e do praticável, também não o faz no vestuário (não usa couro, seda ou lã); não usa produtos de limpeza ou de higiene que contenha sebo de boi para fazer espuma, fixadores de perfumes que contenham insumos de origem animal; não colabora com a manutenção financeira de atividades de entretenimento que violenta animais (circos, zoológicos, rodeios, aquários, shows aquáticos, touradas).... Pode parecer doutrina de religião fundamentalista....mas fazemos com prazer, sentimos de verdade como se fôssemos nós naquele zoológico, naquele aquário com um oceano imenso e uma floresta inteira pela frente, mesmo com todas as intempéries, presos num cubículo para entreter animais humanos. Visto de longe parece difícil cumprir tudo isso, não é? Não é não. O difícil é ver que ninguém vê. A grande dificuldade é ir ao mercado e ver o açougue. É ir a um shopping e ver aquela jaqueta e saber que sob aquela pele morou alguém. Por esta perspectiva sim, ser vegano é muito difícil. O preço da ampliação de consciência é esse....dói. O grande sacrifício, é disfarçar a dor. Nunca foi tão prazeroso procurar um cogumelo shitake, um caju e um côco na feira para fazer uma carne vegana. É uma aventura pelo mundo dos temperos, brincar de caldeirão de bruxa, inventar comidas coloridas, deliciosas e livres de dor, cheias de felicidade. Essa felicidade se sente. Não é difícil procurar uma sandália de corino, um tênis de lona, uma bolsa de materiais alternativos, sustentáveis e lindos... também é uma aventura maravilhosa, conhecemos gente muito boa, alegre, leve, feliz. Não é conto de fadas nem mundo de Pollyanna, é um fato. Quem não financia aquela dor horrenda, quem não coloca para dentro de si toda aquele pavor e tristeza, é mais feliz sim. Não precisa ter nada, se é feliz. Parece que a felicidade tem embalagem e a agente não sabia.
Em suma, nosso mundo está mudando. Novas descobertas sobre o funcionamento do nosso organismo estão sendo feitas e registradas em pesquisas respeitáveis; novas descobertas sobre as causas das doenças que do século XIX para cá tem assumido proporções absurdas e que não existiam antes (não com a mesma incidência) também estão sendo divulgadas. Pensemos nisso!... é um bom exercício em direção ao AMOR e à COMPAIXÃO....QUE É O CERNE DO VEGANISMO.
POR AMOR E POR COMPAIXÃO....CONSIDERE O VEGANISMO
1 - o registro temporal é por acreditar que essa definição um dia vai se ampliar e será mais significativa e potente do que é hoje
2- As atividades acadêmicas têm consumido meu tempo, minhas energias e minha inspiração. Por isso os longos espaços de tempo nas publicações e falhas no cumprimento de promessas (rsrsr) o que está fazendo com eu não as faça mais.
3- Nossa grande dificuldade é atribuirmos essas potencialidades emocionais a animais que não convivemos, que não sabemos como podem ser expressivos, como gostam de brincar também, a não convivência dificulta essa introjeção.
